चुकंदर खाने के फायदे
चुकंदर एक बहुत आम पाए जाने वाला कंदमूल है। चुकंदर एक बेहतरीन सुपर फूड है। चुकंदर में विटामिन ए विटामिन बी , विटामिन सी आयरन, प्रोटीन फास्फोरस कैलशियम मैग्निशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
आज हम आपको चुकंदर खाने के फायदे के बारे में बताएंगे। हम आशा करते हैं कि चुकंदर के फायदे जानकर आप भी इसे अपने भोजन में शामिल करेंगे।
स्वास्थ्य लीवर
चुकंदर में एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी टॉक्सिफिकेशन गुण होते हैं जिससे यह आपके लिवर की सफाई करता है। यह लीवर से फैटी एसिड जोकि कोलेस्ट्रॉल का एक मूल कारण है उसको जमा होने से रोकता है। चुकंदर आपके लीवर को तंदुरुस्त रखने में काफी मददगार है।
कैंसर रोधी
चुकंदर का लाल रंग betalains नाम के एक कंपाउंड की वजह से होता है। वैज्ञानिक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि betalains एक कैंसर रोधी कंपाउंड है जो कि शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाता है जिससे शरीर कैंसर सेल से लड़ने में ज्यादा सक्षम होता है। आप चुकंदर का जूस भी पी सकते हो।
कब्ज में लाभदायक
चुकंदर कब्ज में भी बहुत लाभदायक है चुकंदर में ditrifiber होता है जो कि आपकी आंतों को शक्ति देता है जिससे आपकी पाचन शक्ति अच्छी होती है।
महावारी में
महावारी में महिलाएं चुकंदर का सेवन कर सकती हैं क्योंकि यह हार्मोन को बैलेंस करता है जिससे माहवारी के समय कम तकलीफ होती है। इसमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है जो आपके शरीर की कमजोरी को दूर करती है और आपका चिड़चिड़ापन भी कम करती है।
मांसपेशियों को शक्ति और शारीरिक बल
चुकंदर आपकी मांसपेशियों को अच्छी मात्रा में आयरन और रक्त बहाव देता है जिससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं। जब आप व्यायाम या कोई भी शारीरिक काम करते हैं तो यह आपके शरीर को बल देता है। जो बच्चे खेलकूद में हिस्सा लेते हैं उनके लिए चुकंदर का जूस बहुत ही लाभकारी है।
हाई ब्लड प्रेशर
चुकंदर में नाइट्रेट नामक तत्व होता है जिससे शरीर में रक्त प्रवाह करने वाली कंपनियों को आराम मिलता है और शरीर में खून का प्रवाह बढ़ता है जिसके परिणाम स्वरूप ब्लड प्रेशर में लाभ मिलता है। जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत है उन्हें चुकंदर का सेवन जरूर करना चाहिए।
मस्तिष्क स्वास्थ्य
डिप्रेशन कई बीमारियों की जड़ है चुकंदर डिप्रेशन कम करने में भी बहुत लाभकारी माना गया है। चुकंदर में एमिनो एसिड होता है जो हमारी मांसपेशियों को आराम देता है जिससे हमारे हमारा मूड अच्छा रहता है।
त्वचा के लिए लाभकारी
चुकंदर त्वचा के लिए बहुत लाभकारी है। यह त्वचा से दाग-धब्बे दूर करता है। चुकंदर को चेहरे पर नियमित लगाने पर चेहरे पर निखार और चमक आती है।
बैड कोलेस्ट्रॉल एलडीएल
चुकंदर में flavonoids or betacyanin पाए जाते हैं जो शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल अथवा बैड कोलेस्ट्रॉल को धमनियों में जमने से रोकते हैं। यह काफी हद तक हार्ट अटैक के जोखिम को कम करता है।
ब्लड शुगर
मधुमेह में भी चुकंदर बहुत ही लाभकारी है। यह शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को कम करता है।
गर्भवती महिलाएं
चुकंदर में में फोलिक एसिड पाया जाता है जो कि पेट में पल रहे बच्चे की ग्रोथ के लिए बहुत ही लाभकारी होता है।
हड्डियों के लिए लाभदायक
चुकंदर का जूस पीने से आपकी हड्डियां स्वस्थ रहती हैं और यह आपको हर प्रकार की हड्डियों की बीमारियों से बचाता है।
खून की कमी
अगर किसी में खून की कमी है उसे चुकंदर का सेवन करना चाहिए। एनीमिया में यह बहुत ही लाभकारी है। आप चुकंदर की सब्जी अथवा चुकंदर का हलवा भी खा सकते हैं।
हम आशा करते हैं कि इस आर्टिकल से आपको चुकंदर खाने के फायदे के बारे में पूरी जानकारी मिली होगी ऐसे ही और रोचक आर्टिकल्स के लिए हमारे साथ जुड़े ह
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